「今週の沖縄便り:7月15日~21日の食と文化の10トピック」

こんにちは!香那ホールセールの沖縄便りです。7月15日から21日までの沖縄の魅力あふれる食材や文化について、注目トピックをお届けします。

 

  1. 今週の「今日は何の日」(沖縄版) • 7月15日(月):「沖縄復帰の日」(1972年)から47周年 • 7月16日(火):「沖縄県芸術文化祭」開催日(1967年) • 7月17日(水):「久米島の久米仙」創業記念日(1949年) • 7月18日(木):「海開き」の一般的な時期 • 7月19日(金):「ハブの日」沖縄の代表的な毒蛇への注意喚起の日 • 7月20日(土):「夏の土用」入り • 7月21日(日):「ゆいレールの日」沖縄都市モノレール開業日(2003年)
  2. 今週の沖縄の二十四節気:小暑(しょうしょ) • 7月7日頃から7月22日頃まで • 意味:暑さが次第に増す時期 • 沖縄での特徴:本格的な夏の到来、海水浴シーズンの始まり
  3. 旬の食材:マンゴー • 7月が最盛期の沖縄の代表的トロピカルフルーツ • 品種は「アーウィン」が主流 • おすすめ:マンゴーかき氷、マンゴータルト
  4. 伝統行事:ウンナー(海神祭) • 旧暦6月の行事(新暦では7月下旬から8月上旬) • 海の安全と豊漁を祈願する祭り • 各地の海岸で様々な奉納行事が行われる
  5. 今週の沖縄県イベント:「美ら海花火大会」 • 日程:7月20日(土) • 場所:沖縄美ら海水族館前ビーチ • 内容:約10,000発の花火が夜空を彩る夏の風物詩
  6. 今週の関東圏イベント:「沖縄フェア in 横浜」 • 日程:7月20日(土)~21日(日) • 場所:横浜赤レンガ倉庫 • 内容:沖縄の食、音楽、伝統工芸品が楽しめる
  7. 沖縄の調味料特集:シークヮーサー果汁 • 沖縄原産の柑橘類 • 独特の香りと酸味が特徴 • 料理の仕上げやドレッシングに使用
  8. 沖縄の歴史:「7月15日 沖縄返還」 • 1972年7月15日、沖縄が日本に返還された • 27年間の米国統治から日本の施政権下へ • 沖縄の近代史における重要な転換点
  9. 沖縄の伝統工芸:琉球紅型 • 赤や黒の漆を塗り重ねて作られる伝統工芸品 • 堅牢で美しい独特の質感が特徴 • 王朝時代から続く沖縄の代表的工芸品
  10. 沖縄の郷土料理:ソーキそば • 豚のあばら肉(ソーキ)をのせた沖縄そば • コシのある麺と濃厚なだしが特徴 • 沖縄を代表する麺料理の一つ

 

いかがでしたか?今週は沖縄返還から47年目にあたる重要な週です。歴史を振り返りつつ、現代の沖縄の魅力もお伝えしました。

マンゴーの季節真っ盛りです。沖縄産マンゴーは糖度が高く、濃厚な味わいが特徴です。デザートはもちろん、サラダやカレーなど意外な組み合わせもおすすめです。

週末の美ら海花火大会は沖縄の夏の風物詩。美しい海を背景に打ち上がる花火は格別です。県外の方も、横浜での沖縄フェアで沖縄の雰囲気を味わえますね。

シークヮーサー果汁は、沖縄料理に欠かせない調味料です。さっぱりとした味わいで、暑い季節にぴったり。ソーキそばにひと振りするのもおすすめです。

香那ホールセールでは、これらの沖縄の食材や調味料を多数取り揃えております。本場の味を追求されるシェフの皆様、ぜひご相談ください。

次回のブログでは、8月に向けての沖縄の夏祭りや、お盆準備についてもお伝えできればと思います。皆様からのリクエストもお待ちしております。

 

ご質問やご要望がございましたら、お気軽にお問い合わせください。それでは、また来週!