こんにちは！香那ホールセールの沖縄便りです。今週は立秋（8月7日）をテーマに、沖縄の食材や文化についてお届けします。暦の上では秋ですが、沖縄ではまだまだ夏真っ盛り。そんな沖縄の今をお伝えしましょう。
- 立秋の沖縄 • 本土とは異なり、沖縄では真夏の暑さが続きます • 平均気温：28～30度、湿度：70～80% • 台風シーズンの始まりでもあるため、天候の変化に注意が必要
- 旬の食材：ゴーヤー • 立秋を過ぎても、まだまだ美味しい時期 • 栄養価：ビタミンC、カロテン、ミネラルが豊富 • おすすめレシピ：ゴーヤーチャンプルー、ゴーヤージュース • 調理のコツ：塩もみをして苦みを和らげるのがポイント
- 沖縄の果物：パッションフルーツ • 8月が最盛期の爽やかな酸味が特徴の果物 • 栄養価：ビタミンA、C、食物繊維が豊富 • 食べ方：そのまま食べるほか、ジュースやデザートに • 選び方：重みがあり、しわが寄っているものが完熟の目安
- 沖縄の伝統行事：旧盆（キュウボン） • 旧暦7月13日～15日に行われる先祖供養の行事 • 2024年は8月16日～18日に当たります • エイサーや盆踊りなど、各地で伝統的な催しが行われる • 家庭では、精霊棚を設けてご先祖様をお迎えします
- 沖縄のイベント：「沖縄全島エイサーまつり」 • 日程：2024年8月9日～11日（予定） • 場所：沖縄市コザ運動公園 • 内容：沖縄各地のエイサー団体が一堂に会する大規模イベント • 見どころ：伝統的なエイサーから創作エイサーまで多彩な演舞
- 関東圏イベント：「大沖縄展」 • 開催場所：東武百貨店 池袋店 • 日程：2024年8月8日から開催予定 • 内容：沖縄の食品、工芸品、文化を紹介する物産展 • 特徴：
- 沖縄各地の特産品や名産品の販売
- 沖縄料理の実演販売
- 伝統工芸品の展示・販売 • 最新の情報と詳細なイベントスケジュールは、以下のリンクからご確認ください： https://www.tobu-dept.jp/ikebukuro/event/detail/1167
いかがでしたか？立秋を迎えても、まだまだ夏の魅力いっぱいの沖縄。食材はもちろん、伝統行事や現代的なイベントまで、沖縄の魅力は尽きません。
香那ホールセールでは、これらの旬の食材を取り揃えています。沖縄料理店の皆様、ぜひ夏の終わりから秋への移り変わりを感じさせるメニューづくりにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
また、沖縄に興味のある方々も、ぜひ東武百貨店池袋店での「大沖縄展」に足を運んでみてください。本土にいながら沖縄の雰囲気を存分に味わえること間違いなしです。
次回は、旧盆やお彼岸に向けた沖縄の伝統食についてもお伝えできればと思います。皆様からのリクエストもお待ちしております。それでは、また来週！