長寿県として注目される沖縄では
昔から家庭料理に用いられ伝統的に食されてきた

農産物を親しみを込めて“島ヤサイ”と呼んでいます。
色や形、味も独特な島ヤサイは健康や

美容に欠かせない栄養素が豊富。
い食材です。